Home-made granola

Ingrediënten (voor 8 porties):

• 300 gram havervlokken*
• 50 gram quinoa (ongekookt)
• 40 gram noten (gemengd, ongezouten, hak ze in kleine stukjes)
• 15 gram gebroken lijnzaad
• Snufje zout
• 15 gram kaneel
• 25 gram gedroogde cranberry’s
• 15 gram honing
• 15 gram (zonnebloem)olie

*Havervlokken, zonder toevoegingen (zie hieronder)

Bereidingswijze:

Verwarm je oven voor op 190 graden. Mix alle ingrediënten door elkaar (behalve de cranberry’s) en spreid de mix uit over een bakplaat. Laat het mooi bruin worden in de oven, maar zorg wel dat je erbij blijft. Het kan weleens snel gaan. Hussel de granola af en toe even om. Na zo’n 15 minuten is je granola klaar. Even laten afkoelen en je kunt het bewaren in een afgesloten pot. Serveer met een bakje magere kwark en wat fruit!

Heerlijk om je dag mee te beginnen!

Je kunt weer eindeloos variëren met deze basis. Voeg eens wat zonnebloempitten of pompoenpitten toe, ook kokosvlokken zijn een heerlijke toevoeging (laat deze slechts 2 minuutjes meebakken in de oven). En probeer eens diverse soorten noten.

Eet smakelijk!

Liefs,

BySasja